Tujuh Hidangan Termahal dari Restoran Terbaik di Moskow

1. "Sandwich" termahal

Restoran "Christian"

Restoran ‘Christian’ dinamai untuk menghormati pendirinya, seorang koki Italia Christian Lorenzini. Terletak di Hotel Radisson Collection (bekas hotel Ukraina), ia menawarkan croissant klasik yang dilapisi dengan daun emas dan pada bagian dalam dilumuri mentega yang dibuat sendiri. Sentuhan terakhir berupa taburan 50 gram kaviar hitam. Croissant yang benar-benar berwarna emas ini dijual seharga 6.000 rubel (sekitar 1,3 juta rupiah).

2. Pai termahal

Restoran "Metropol"

Di restoran Hotel Metropol, ‘kulebyaka’ (pai isi dari Rusia) selalu disajikan — dengan resep tradisional yang sudah dipertahankan sejak tahun 1905. Di dalam kue yang meleleh di mulut ini, terdapat isian lembut yang dibuat dengan tiga jenis ikan berkualitas. Kulebyaka disajikan dengan sampanye dan saus kaviar. Biasanya hidangan dibagi antara beberapa orang. Harganya 7.500 rubel (sekitar 1,6 juta rupiah).

3. Salad termahal

Restoran "Assunta Madre"

Salad di Assunta Madre yang dibuat oleh koki Italia, Catello Sansone, dengan kepiting Kamchatka, rucola tajam (roket), tomat manis, alpukat, dan jeruk segar. Untuk menikmati hidangan ini Anda perlu kocek sebesar 3.500 rubel (sekitar 760 ribu rupiah). Hidangan itu benar-benar menyuguhkan daging kepiting asli!

4. Sup termahal

Restoran "Buyabes"

Bouillabaisse impériale klasik adalah hidangan mewah bagi para penggemar makanan laut, seperti lobster dan udang. Restoran ‘Buyabes’ menyajikannya dengan crouton dan saus. Kaldu dimasak selama hampir dua hari penuh! Satu porsi untuk dua orang seharga 24.900 rubel (sekitar 5,4 juta rupiah).

5. Hidangan daging termahal

Restoran "Megumi"

Kobe filet mignon adalah steak paling empuk di antara daging sapi Jepang premium yang dipanggang di atas batu vulkanik dari Gunung Fuji itu sendiri. 

Sebuah restoran yang menyajikan masakan Jepang bernama ‘Megumi’ (nama berarti "Berkat atasku"), menyajikan satu porsi hidangan daging eksotis ini dengan harga 73.000 rubel (sekitar 15,8 juta rupiah). Hidangan itu disajikan di atas batu panas dengan bawang putih.

6. Hidangan ikan termahal

Restoran "Erwin.RekaMoreOkean"

Di Moskow, makanan laut segar dapat ditemukan di restoran, ‘Erwin.RekaMoreOkean’ (“Erwin.RiverSeaOcean”). Hidangan bernama ‘Royal Assortment’ disajikan di atas piring es seharga 23.000 rubel (sekitar 4,9 juta rupiah). Ini termasuk langoustine (sejenis lobster) dan pilihan udang, tiram, dan bulu babi. “Juara” yang memimpin adalah seekor kepiting utuh. 'Cakarnya' disajikan terpisah dalam bentuk daging kepiting segar yang diekstraksi dari penjepit yang dikupas.

7. Makanan penutup termahal

Restoran "Zhazhda Krovy"

Restoran ‘Zhazhda Krovy’ (secara harfiah berarti "Haus Darah") mengejutkan pelanggannya dengan realisme makanan penutup yang terlihat seperti hati manusia dalam ukuran alami. Isi hati yang dilukis dengan tangan terbuat dari madu dan kue bolu karamel yang direndam dalam krim minuman beralkohol. Hidangan penutup ini memiliki rasa plum dan krim yang halus — terbuat dari coklat dan susu evaporasi. Hati manusia yang manis ini berharga 2.700 rubel (586 ribu rupiah).

Selanjutnya, mana saja restoran Moskow dengan Bintang Michelin yang patut Anda coba? Simak selengkapnya di sini!

Pembaca yang budiman,

Situs web dan akun media sosial kami terancam dibatasi atau diblokir lantaran perkembangan situasi saat ini. Karena itu, untuk mengikuti konten terbaru kami, lakukanlah langkah-langkah berikut:

• ikutilah saluran Telegram kami;
• berlanggananlah pada newsletter mingguan kami; dan
• aktifkan push notifications pada situs web kami.

Ketika mengambil atau mengutip segala materi dari Russia Beyond, mohon masukkan tautan ke artikel asli.