Jangan lewatkan!
Bergabunglah dengan Russia Beyond di saluran Telegram kami untuk mendapatkan konten eksklusif lainnya
Pelmeni adalah potongan kecil daging cincang yang dibungkus adonan dan direbus dengan air asin. Anda pikir itu sama saja dengan pangsit? Tidak. Orang Rusia menambahkan bawang ke isian, dan bahkan terkadang serpihan es. Setiap rumah memiliki resepnya sendiri. Baca di sini untuk lebih jelasnya.
Mana yang lebih Anda sukai: isian manis atau asin? Saatnya memutuskan! Pertama-tama Anda bisa mencoba pirojki (pai kecil) asin dengan kubis, atau nasi dan telur, atau daging cincang, dan kemudian cobalah pirojki manis dengan apel dan buah beri. Perlu diingat bahwa pai besar dengan kubis disebut kulebyaka.
Pastikan Anda juga mencoba panekuk tipis dengan isian. Yang paling lezat biasa menggunakan salmon, kaviar, atau daging cincang. Tentunya buatan rumah adalah yang terbaik, tetapi di restoran mereka juga enak.
Borscht adalah sup utama Slavia Timur. Ia berwarna burgundi cerah yang berasal dari akar bit. Bahkan jika Anda membenci tanaman ini, cobalah borscht dengan pampushka (roti kecil) yang dioleskan bawang putih dan dengan potongan-potongan salo kecil. Beberapa keluarga dan restoran menyajikan borscht dengan vodka.
Selain akar bit, orang-orang Rusia juga suka kubis, yang dapat dimasak untuk musim dingin dengan wortel dan cranberry. Anda dapat memesannya sebagai salad di restoran. Tetapi sup dengan kubis disebut shchi; sangat bergizi, sehat, dan populer di masyarakat Rusia.
Ukha adalah sup ikan untuk pria sejati. Banyak orang Rusia suka memancing di musim panas, dan sangat ingin melakukannya bahkan di musim dingin. Ukha dimasak di atas api, dan sedikit vodka ditambahkan tepat sebelum disajikan. Di kota-kota besar, Anda dapat memesannya di restoran.
Jika Anda tidak mencoba salad Rusia dengan mayones, maka tiket Piala Dunia Anda sia-sia. Kami menyarankan salad Olivier - sebuah hidangan klasik Rusia yang dibuat dengan sosis, kacang polong, acar, kentang, dan wortel. Sayangnya, tidak mudah menemukan tempat yang membuat resep era kekaisaran asli yang menggunakan kepiting dan kaviar.
Jika Anda lebih suka ikan, cobalah salad yang dikenal sebagai 'haring di bawah mantel bulu'. Salad berlapis-lapis ini memakai semua bahan yang sama, tanpa kacang polong, dan ikan hering — bukan sosis. Biasanya, ia dipersiapkan untuk Tahun Baru, tetapi di musim panas ia juga mudah ditemukan.
Tidak banyak orang di luar Rusia yang menyukai kholodets. Tapi, apa yang aneh darinya? Kholodets adalah agar-agar dengan potongan daging, dan sangat enak jika dimakan dengan kentang panas dan dill. Cobalah! Setelahnya, Anda pasti punya sesuatu untuk diceritakan kepada teman-teman Anda!
Kvass adalah minuman yang terbuat dari roti, dan memuaskan dahaga dengan sangat baik: jangan lupa bahwa itu sedikit mengandung alkohol. Di mana lagi Anda bisa mencobanya kalau bukan Rusia?
Kefir dan ryazhenka adalah produk susu fermentasi yang sangat sehat untuk perut Anda. Kefir memiliki rasa yang sedikit asam, dan ryazhenka memiliki rasa karamel. Minum mereka di malam hari sebelum tidur, dan hari berikutnya Anda akan merasa bugar dan siap melanjutkan perjalanan kuliner Anda.
Ketika mengambil atau mengutip segala materi dari Russia Beyond, mohon masukkan tautan ke artikel asli.
Berlanggananlah
dengan newsletter kami!
Dapatkan cerita terbaik minggu ini langsung ke email Anda