Lima Pabrik Anggur Modern di Rusia Selatan yang Wajib Anda Kunjungi

1. Abrau-Dyurso: Anggur bersoda terbaik Rusia

Kilang anggur di tepi Danau Abrau ini didirikan pada masa Tsar Aleksandr II. Sejak itu, tempat ini selamat dari pendudukan Jerman dan ledakan pabrik. Saat ini, kilang anggur adalah pusat pembuatan anggur dan pariwisata terbesar di Rusia.

Kilang anggur di kaki Pegunungan Navagir, tidak jauh dari Laut Hitam, merilis pengiriman pertama anggur bersoda pada tahun 1898. Setelah itu, berbagai varian anggur semakin meluas, termasuk anggur bersoda, bebas alkohol, dan minuman beralkohol kuat.

Selain belajar tentang sejarah pabrik, proses pembuatan anggur, dan mencicipi anggur, Abrau-Dyurso menawarkan wisata yang tidak biasa. Salah satunya, pengunjung belajar tentang “rahasia” dari Abrau-Dyurso. Program tur ini berjalan-jalan di sepanjang terowongan bawah tanah kilang anggur yang remang-remang, pertemuan dengan hantu-hantu lokal, percobaan "tangga mabuk" dan menceritakan tentang legenda seorang perempuan muda Sirkasia yang tidak bahagia yang air matanya tetap mengalir di atas batu.

Di antara kebun anggur Abrau-Dyurso, yang mencakup 3.300 hektar, terdapat dua dek observasi yang menawarkan pemandangan tanaman anggur dan Laut Hitam, serta Danau Abrau yang berwarna hijau zamrud. Orang-orang datang ke sini untuk menikmati matahari terbenam yang romantis dan menakjubkan, dengan segelas anggur bersoda di tangan.

Abrau-Dyurso juga merupakan resor dengan klub layar, pantai, hotel, dan tempat perkemahan. Terdapat perkemahan untuk wisatwan dengan tenda, perkemahan ramah lingkungan dengan kabin di hutan, serta perkemahan mobil di Round Lake untuk wisatawan yang bepergian dengan mobil trailer.

Krasnodar Krai, Novorossiysk, desa Abrau-Dyurso, Promyshlennaya Ulitsa, 19.

Situs web

2. ‘Southern Wine Company’ (“Perusahaan Anggur Selatan”): pemandian anggur

Di pantai selatan Semenanjung Taman, di antara dua muara — Kisiltashskiy dan Tsokur — terbentang kebun anggur ‘Southern Wine Company’, yang merupakan bagian dari perusahaan Ochakovo.

Kebun anggurnya menempati sekitar 1.500 hektar dan mereka menanam varian anggur klasik Eropa, serta varian asli — Tsimlyansk hitam; Saperavi utara; dan Citron Magaracha.

Turis datang ke sini untuk wisata kilang anggur dan kebun anggur, serta mencicipi anggur di paviliun dengan pemandangan hamparan muara. Selama musim panen, Anda dapat menghancurkan anggur dengan berjalan kaki di atas bak kayu atau mandi dengan kolam anggur. Sebuah bak pijat diisi dengan air yang dicampur dengan anggur, berry dan ekstrak daun anggur, minyak aromatik dan bunga. Anda hanya tinggal menikmati anggur yang melewati setiap sel tubuh Anda.

Krasnodar Krai, stanitsa Vyshesteblievskaya, Zastanichnaya Ulista, 4a.

Situs web

3. Skalisty Bereg: anggur dan bintang

Kilang anggur modern Skalisty Bereg (Pesisir Berbatu) sangat cocok dinikmati dengan pemandangan setempat — bentuknya menyerupai kerikil abu-abu muda. Di bagian bawah kilang anggur, terletak di tebing Pegunungan Semisamsky, terdapat bengkel; bagian atas memiliki aula pembuatan anggur dan toko anggur. Sebuah teras panorama menawarkan pemandangan kebun anggur dan pantai laut.

Kebun anggur pertama ditanam pada tahun 2011. Tanaman merambat dari tiga varian anggur putih ditanam: Riesling; Sauvignon blanc; dan Chardonnay, bersama dengan lima varian anggur merah: Pinot noir; Merlot; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; dan Krasnostop.

Kebun anggur terletak di pantai berbatu — pada ketinggian 150 hingga 250 meter di atas permukaan laut. Mereka bertetangga dengan hutan konifer tua dan juniper-pistachio. Ada baiknya mengikuti tur "Anggur dan Bintang" kilang anggur — wisata dapat menjadi kencan romantis dan dapat menambah wawasan. Saat cuaca bagus, ketika awan tidak menutupi langit, Anda dapat melihat teleskop modern di dek observasi kilang anggur dan melihat kawah Bulan, serta nebula galaksi dan gugus bintang di belahan bumi utara.

Krasnodar Krai, Anapa, desa Varvarovka.

Situs web

4. Perkebunan Sikory: makan malam dengan anggur

Beberapa anggur Riesling terbaik diproduksi di kilang anggur keluarga Alexander Sikorsky di Lembah Semigorye. Kebun anggur ini menempati 47 hektar, dengan varietas seperti campuran Bordeaux, varietas Burgundy, Riesling dan Krasnostop.

Selama tur di sekitar Perkebunan Sikory, para tamu akan berjalan-jalan di antara kebun anggur yang indah, mendalami rahasia pembuatan anggur, dan mencicipi anggur lokal. Di gudang anggur untuk penuaan anggur, Anda harus memperhatikan bola beton yang unik di Rusia. Karena bentuknya dan pengaruh suhu eksternal, bola-bola ini membantu anggur mengalir melalui pencampuran sedimen secara alami.

Saat berada di kilang anggur, Anda juga harus menikmati makan malam etnogastronomi di rumah panggangan dan menghabiskan malam dengan perjalanan di antara kebun anggur. Selama makan malam, hidangan koki disertai dengan anggur yang sangat cocok.

Krasnodar Krai, Novorossiysk, desa Semigorsky, kilometer ke-24 dari Novorossiysk-Kerch shosse.

Situs web

5. Myskhako: kilang anggur modern dengan sejarah

Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, Cabernet Myskhako dianggap sebagai salah satu anggur merah terbaik di era Kekaisaran Rusia. Pohon anggur pertama ditanam di sini pada tahun 1869. Selama masa Soviet, kilang anggur tersebut menjadi tempat liburan favorit elit Partai Komunis, dan pada awal tahun 2000-an kilang anggur tersebut menjadi pemasok resmi Kremlin.

Namun, pada tahun 2013 perusahaan menghadapi masalah keuangan. Tempat ini baru mulai bangkit pada tahun 2021 ketika dimodernisasi secara menyeluruh. Pada tahun 2022, 14 hektar kebun anggur baru ditanam — dengan varietas Chardonnay dan Marselan. Secara total, Myskhako memiliki kebun anggur seluas 227 hektar.

Selain tur kebun anggur dan fasilitas produksi anggur, para tamu diundang untuk mengunjungi aula pencicipan anggur bersejarah, yang dibuka pada tahun 1973 untuk kedatangan Leonid Brezhnev di Novorossiysk terdekat.

Untuk waktu yang lama, hanya delegasi pemerintah dan selebritas yang disambut di sini. Saat ini, tidak hanya politisi atau aktor yang dapat menikmati mencicipi anggur di aula ini, melainkan siapa saja yang memiliki keinginan untuk melakukannya.

Krasnodar Krai, Novorossiysk, desa Myskhako, Tsentralnaya Ulitsa, gedung 1.

Situs web

Tur harus dipesan terlebih dahulu.

Selanjutnya kami juga merekomendasikan Anda, Lima Varietas Anggur Rusia Terbaik yang Patut Anda Coba!

Pembaca yang budiman,

Situs web dan akun media sosial kami terancam dibatasi atau diblokir lantaran perkembangan situasi saat ini. Karena itu, untuk mengikuti konten terbaru kami, lakukanlah langkah-langkah berikut:

• ikutilah saluran Telegram kami;
• berlanggananlah pada newsletter mingguan kami; dan
• aktifkan push notifications pada situs web kami.