Jangan lewatkan!
Bergabunglah dengan Russia Beyond di saluran Telegram kami untuk mendapatkan konten eksklusif lainnya
Nikita Khrushchev, Sekretaris Jenderal Soviet, pertama kali mencoba hot dog pada 1960-an, selama kunjungannya ke pabrik pengepakan daging AS. Sosis dalam roti membuatnya sangat terkesan, hingga dia memesan untuk memasukkan hot dog ke dalam menu Soviet. Beginilah, menurut legenda, Uni Soviet mendapat… bukan, bukan hot dog, tapi sosis gulung (awalnya penemuan Jerman, juga dikenal sebagai würstchen im schlafrock — “sosis kecil dalam baju tidur”).
Sosis, yang dipanggang dalam adonan, adalah salah satu jenis makanan jalanan dan camilan paling populer di kantin sekolah dan universitas pada tahun-tahun Soviet. Sekarang, makanan itu tidak sepopuler dulu, tetapi masih memiliki penikmatnya. Nikolay Posin, seorang insinyur berusia 32 tahun dari Chelyabinsk, melakukan perjalanan melintasi Rusia untuk bekerja, dan pada saat yang sama mencoba menemukan sosis gulung. Tentu saja, untuk melakukan uji rasa.
Chelyabinsk #1
Chelyabinsk #2
Vladivostok
Ide di balik hobi yang tidak biasa untuk Nikolay muncul tiga tahun lalu. “Saya berjanji akan membuat akun media sosial, tetapi sepertinya terlalu membosankan untuk memposting foto saya. Saya ingat bahwa saya menyukai sosis gulung sejak kecil dan pernah saya mengambil foto salah satunya di Ufa (saya tidak ingat mengapa)”, jelas Nikolay. “Dan karena saya bepergian ke banyak kota untuk bekerja, untuk mengingat tempat-tempat ini, saya memutuskan untuk mengambil foto yang benar-benar saya sukai.”
Aldan
Tyumen
Serov
Kazan
Nikolay mengaku bahwa dia tidak pernah mencoba makanan itu untuk dibandingkan. Pertama-tama, itu untuk mengingat setiap tempat yang dia kunjungi. Baginya, bernostalgia dengan sosis gulung adalah yang terbaik. “Mereka dijual di sebelah desa es di kios ketika saya pergi ke sana bersama orang tua saya. Sekarang, saya percaya, mereka disebut 'anjing jagung'. Setiap orang memiliki sesuatu yang menurut mereka paling enak”.
Sankt Peterburg #1
Sankt Peterburg #2
Yakutsk #1
Yakutsk #2
Sesuai kata-kata Nikolay, dia belum menemukan sosis gulung yang gagal. “Saya tidak pernah membeli sosis gulung yang tidak saya rencanakan untuk dimakan atau pada akhirnya tidak saya makan. Karena saya masih hidup dan berjalan, saya pikir saya belum menemukan yang gagal”, katanya. Dia menambahkan sambil tertawa, "Bila adonan tidak terpisah dari sosis, itu sudah bagus."
Pikalyovo
Krasnodar
Chelyabinsk #3
Chelyabinsk #4
Hingga saat ini, koleksinya menampilkan sekitar 20 foto sosis gulung dari berbagai kota. “Tentu saja, mungkin ada lebih banyak, tetapi seringkali sulit ditemukan. Saat ini, shawarma (atau doner kebab) adalah makanan cepat saji yang jauh lebih mudah dipasarkan dan mudah diakses. Misalnya, di Vladivostok, saya menemukannya secara kebetulan ketika saya sedang menimbun semua jenis kue Cina, tetapi pencarian yang ditargetkan untuk sosis gulung tidak membuahkan hasil, ”katanya.
Tidak jauh dari stasiun kompresor Portovoy, Vyborg
200 kilometer dari Yugorsk, di kantin
Nizhny Tagil
Ekaterinburg
Ketika orang mendengar tentang hobinya, mereka biasanya tertawa, yang membuat Nikolay senang. “Suatu kali, saya berada di salah satu kantin dan mulai mengambil foto sosis gulung yang saya beli. Para juru masak memperhatikannya dan mengira saya mengambil foto dengan niat buruk (mereka mengatakan bahwa jahitan pada adonan terbelah dan tidak terlihat bagus, tapi saya tidak keberatan)”. Kemudian dia menunjukkan koleksi fotonya dan sebagai imbalannya, mereka menawarkan untuk membuatkan sosis gulung khusus untuk keberangkatannya. “Tentu saja, saya setuju, dan kemudian mendapat sosis gulung yang unik. Itulah satu-satunya waktu ketika hobi saya memberikan saya sesuatu yang nyata (dan sangat lezat)”.
Nimnyrsky, sebelum Nikolay memberi tahu para juru masak tentang hobinya
Nimnyrsky, hadiah si juru masak
Dari semua sosis gulung yang difoto, seperti yang dikatakan Nikolay, yang favoritnya adalah yang dia makan di Vyborg. "Saya percaya itu yang paling romantis."
Vyborg
Sekarang, dia menunggu perjalanannya ke Naberezhnye Chelny. Dia mengatakan sosis gulung lokal memiliki ulasan yang bagus.
Pembaca yang budiman,
Situs web dan akun media sosial kami terancam dibatasi atau diblokir lantaran perkembangan situasi saat ini. Karena itu, untuk mengikuti konten terbaru kami, lakukanlah langkah-langkah berikut:
Ketika mengambil atau mengutip segala materi dari Russia Beyond, mohon masukkan tautan ke artikel asli.
Berlanggananlah
dengan newsletter kami!
Dapatkan cerita terbaik minggu ini langsung ke email Anda
